MENU DEGUSTAZIONE PORCINI - Osteria Del Maistrì Concesio (BS)

Osteria Del Maistrì - Provincia di Brescia

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MENU DEGUSTAZIONE PORCINI

Giovedì 12 ottobre 2023, previa reperibilità dei funghi freschi, proponiamo:

MENU DEGUSTAZIONE PORCINI

Insalatina con i porcini crudi, bagoss di A. Salvadori,

olio Evo di Gaina

***

Risotto con vialone nano Grumolo delle Abbadesse,

porcini, formagella di vacca dell'alta Val Trompia

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Bittico di porcini cucinati in due differenti modi:

porcini panati

porcini trifolati con polentina di farina di mais rosso spinato di Esine

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Dolce del giorno

coperto e pane

euro 30 a persona
(ESCLUSO BEVANDE E
TUTTO QUANTO NON SPECIFICATO)

Il menu è proposto per tutti i commensali del tavolo.

E' obbligatoria la prenotazione del menu telefonando al tel. 030 8982272

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