Benvenuti all'Osteria del Maistrì!

Vi presentiamo i nostri collaboratori, amici, produttori, allevatori e piccoli commmercianti che ci forniscono i preziosi prodotti che utilizziamo nel nostro menu:

Dal nostro orto: in stagione frutta, verdura, noci e nocciole
Az. Agr.Bio Biò di Vobarno (BS) - carne di manzo razza Rendena
Az. Agr. Begnoc di Lodrino (BS) - formaggi, salami
San Faustino di Ceto (BS) - capretto e formaggi
Zona Alpi di Marzia e Bruno (BS) – Selezionatori di formaggi locali e non
Troticoltura Acqua Bianca di Pertica Bassa (BS) - Trota
Molino Tognali di Esine (BS) - farine
Az Agr. Cosa tiene accese le stelle di Bovegno (BS) - Miele di flora di montagna
Az. Agr. Maroni Silvestro di Ranzanico (BG) – Pecora gigante bergamasca (grassFed)
Macelleria Zivieri di Zola Predosa (BO) - selvaggina, conigli, costine di mora romagnola, fassona piemontese consorzio La Granda, salumi
Fausti Valentina di Norcia (PG) – Prosciutto crudo
Mozzarelleria Valtrompia di Ettori Giuliano di Lodrino (BS) – Stracciatella, muccarella, nostrano Valtrompia, miele
Lumacheria dell'Olmo di Mariana Mantovana (MN) – Lumache
Nando Soardi di Montisola (BS) - Sardine essicate (presidio slowfood)
Az. Agri. Le sincette di Polpenazze d/G (BS) - olio extravergine di oliva del Garda
Fattoria Paradello di Rodengo Saiano (BS) – Farine, uova, frutta e verdura
Trevisan Federica di Grumolo delle Abbadesse (VI) - Riso vialone nano (presidio slowfood)
Amerigo Salvadori di Bagolino (BS) – Bagoss, burro
Olearia Caldera di Manerba del Garda (BS) – Aceto balsamico   e di vino
Jolanda de Colò di Palmanova di Udine – Baccalà, cioccolato Michel Cluizel, sasaka
Gran salvador di Paitoni Guido del Villaggio Prealpino (BS)- Caffè

I piatti che vi vengono proposti sono preparati al momento sempre e solo da Steve, perciò vi chiediamo un po' di pazienza se i nostri tempi di attesa non sono sempre rapidissimi!

Vi auguriamo un piacevole pranzo o cena seduti a tavola con i vostri cari … familiari, amici, colleghi!

Manuela, Steve, Luisa e Giulietta