Benvenuti all'Osteria del Maistrì!

Vi presentiamo i nostri collaboratori, amici, produttori, allevatori e piccoli commmercianti che ci forniscono i preziosi prodotti che utilizziamo nel nostro menu:

Dal nostro orto: in stagione frutta, verdura, noci e nocciole
Qbio di Zani Claudio e Andrea di Sarezzo (BS)- Pane
Giovanni Forchini di Ranzanigo (BG) – Violino, Slinzega, bresaola, pancetta,
fesa di maiale
Al Berlinghetto di Berlingo (BS) – Salumi  e costine
Fausti Valentina di Norcia (PG) – Prosciutto crudo
Mozzarelleria Valtrompia di Ettori Giuliano di Lodrino (BS) – Stracciatella, muccarella, nostrano Valtrompia, miele
Lumacheria dell'Olmo di Mariana Mantovana (MN) – Lumache
Nando Soardi di Montisola (BS) - Sardine essicate (presidio slowfood)
Ortondo di Passirano (BS) – Frutta, verdura, mandorle, farine biscotti al mais,
olio extravergine di oliva
Fattoria Paradello di Rodengo Saiano (BS) – Farine, uova, biscotti di mais
Trevisan Federica di Grumolo delle Abbadesse (VI) - Riso vialone nano (presidio slowfood)
Az. Agr. Maroni Silvestro di Ranzanico (BG) – Pecora gigante bergamasca (grassFed)
La granda di Genola (CN) – Fassona Piemontese (presidioslowfood) in vari tagli, coniglio grigio di Carmagnola (presidioslowfood), pollo Tonchese, la cruda
Amerigo Salvadori di Bagolino (BS) – Bagoss, burro
Zona Alpi di Marzia e Bruno (BS) – Selezionatori di formaggi locali e non
Olearia Caldera di Manerba del Garda (BS) – Aceto balsamico   e di vino
Jolanda de Colò di Palmanova di Udine – Baccalà, cioccolato Michel Cluizel, sasaka, maiale di Mangaliza
Gran salvador di Paitoni Guido del Villaggio Prealpino (BS)- Caffè

I piatti che vi vengono proposti sono preparati al momento sempre e solo da Steve, perciò vi chiediamo un po' di pazienza se i nostri tempi di attesa non sono sempre rapidissimi!

Vi auguriamo un piacevole pranzo o cena seduti a tavola con i vostri cari … familiari, amici, colleghi!

Manuela, Steve, Luisa e Giulietta