MENU PER GRUPPI/CENE AZIENDALI

 

 

MENU PER GRUPPI, CERIMONIE, CENE AZIENDALI





MENU 1 
 

Risotto, varietà vialone nano Grumulo delle

Abbadesse del presidio,

erbette aromatiche e formagella di vacca della Val Trompia


Casoncelli del Maistrì

al burro versato di Bagolino e salvia



***


Stracotto di pecora gigante bergamasca di Clusone

Polenta di mais rosso spinato di Esine

Patate al forno


***


Dolce

***


Caffè della Torrefazione Gran Salvador


Acqua, coperto e pane



€ 38 a persona

(escluso vino e tutto quanto non specificato)

IL MENU VIENE PROPOSTO ESCLUSIVAMENTE

PER TUTTO IL TAVOLO


 

MENU 2

Antipasto misto conviviale del Maistrì

con la nostra selezione di salumi,

la giardiniera croccante in agrodolce,

sfogliatine 

polenta concia con fonduta alla formagella di

miniera, funghi e pestum di salame


***


Risotto, varietà vialone nano Grumulo delle

Abbadesse del presidio,

erbette aromatiche e formaggella Val Trompia



Caramelle al bagoss di A. Salvadori 

con fonduta al bagoss del presidio e

rosmarino dal nostro orto


***


Manzo all'olio


Polenta di mais rosso spinato di Esine

Patate al forno


***


Dolce


***


Caffè della Torrefazione Gran Salvador


Acqua, coperto e pane



€ 43 a persona

(escluso vino e tutto quanto non specificato)

IL MENU VIENE PROPOSTO ESCLUSIVAMENTE

PER TUTTO IL TAVOLO







MENU 3

 

Antipasto misto conviviale del Maistrì

con la nostra selezione di salumi,

la giardiniera croccante in agrodolce,

sfogliatine 

polenta concia con fonduta alla formagella di

miniera, funghi e pestum di salame


***


Risotto, varietà vialone nano Grumulo delle

Abbadesse del presidio,

erbe aromatiche e formaggella della Val Trompia



Caramelle al bagoss di A. Salvadori 

con fonduta al bagoss del presidio e

rosmarino dal nostro orto

***


Manzo all'olio

Polenta di mais rosso spinato di Esine



Tagliata di fassona piementese de La Granda

Patate al forno


***


Dolce


***


Caffè della Torrefazione Gran Salvador


Acqua, coperto e pane



€ 46 a persona

(escluso vino e tutto quanto non specificato)

IL MENU VIENE PROPOSTO ESCLUSIVAMENTE

PER TUTTO IL TAVOLO

 

La prenotazione con il numero dei commensali,

la scelta dei piatti che comporranno il menù ed

eventuali richieste di variazioni per allergie, intolleranze etc.

dovranno essere comunicati entro e non oltre 14 giorni

dalla data scelta.

In caso di defezioni non comunicate, il numero di coperti

fatturato sarà quello confermato entro le ore

18.00 del giorno precedente.





Per ulteriori informazioni contattateci al 030 8982272