01/10/2023 MENU DEGUSTAZIONE PORCINI
Giovedì 5 ottobre 2023, previa reperibilità dei funghi freschi, proponiamo:
MENU DEGUSTAZIONE PORCINI
Insalatina con i porcini crudi, bagoss di A. Salvadori,olio Evo di Gaina*** Risotto con vialone nano Grumolo delle Abbadesse,porcini, formagella di vacca ...
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01/10/2023 SPIEDO BRESCIANO
OGNI VENERDI' SERA NEL MESE DI OTTOBRE 2023 DA MAITRI' TORNA LO SPIEDO BRESCIANO.
IL MENU PROPOSTO, DA PRENOTARE, E' IL SEGUENTE:
Minestrina sporca
oppure
Casoncelli del Maistrì al burro versato e salvia
***
Spiedo alla bresciana
Polenta di mais rosso spinato del Molino ...
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